Un peu déçu par ce flan de la maison Bouillet car je connais cette institution depuis sa création en ... à l'époque où j’habitais Lyon. De retour pour 2 jours dans la ville des Gônes, je me suis fait une petite tournée de flans. Il y a donc mieux dans cette ville, dommage car pour d’autres choses la maison Bouillet reste très bonne. Visuel pas très vendeur (parait un peu sec et tire vers le marron...), mais il se rattrape pas ses arômes et sa texture. La pâte est bonne sans être exceptionnelle.

Spare

22/06/2026

★ 4.5

On a là un flan au niveau de celui de chez Alma. Texture et gout au top, le seul bémol c'est la pâte qui est clairement en dessous. Après on parle d'une part à 3.5€ contre 4.9€ chez Alma. Contestant pour meilleur flan du secteur, certainement le meilleur en qualité/prix.