Avis de la communauté (9)
Le game changer de la rentrée ! Déjà meilleur rapport flan-prix du quartier de la Part-Dieu, on l'a re-dégusté aujourd'hui avec une belle surprise : il est encore meilleur qu'avant. La pâte gagne en gourmandise, l'appareil reste hyper équilibré, c'est un sans faute.
Flan très bon pour le prix, un peu gélatineux mais un bon goût de vanille, la pâte était super bonne !
Présentation : Carré, originale. La crème tient bien, le flan ne s'écrase pas sur lui même. Le dessus est légèrement brillant, ce qui lui donne un effet un peu industriel. La pâte est assez molle, ce qui est agréable. Il y a pas mal de saveur. Bonne consistance.
Flan original, car les parts sont rectangles, contrairement à la majorité des concurrents qui ont opté pour une forme de "part de pizza". On a également le choix entre beaucoup de croute, ou peu de croute (parts du bord vs parts du milieu) pour ravir tous les gourmands. Bravo à eux ! Et surtout, on en a pour notre argent, car les parts sont énormes !
Un croûte un peu molle, mais rattrapée par une garniture au top. La forme carrée du flan peut surprendre les puristes, mais elle ravira les gros mangeurs!
Boulangerie Marcel Lyon
Flan à la vanille
Certifié par La Flanterie
L'un des coups de cœur de La Flanterie.
Adresse
128 rue Bugeaud
Prix
4,80 €
Type de flan
Traditionnel
Type de pâte
Sablée
Texture
Gélatineux
Soumis par Stan