Flo06

11/09/2026

★ 3.9

Un vrai flan à l'ancienne avec l'élégance d'une pâtisserie. - La pâte brisée est bien réalisée et gourmande avec un côté légèrement gras qui reste bien bouche sans être trop présent. - l'appareil est quand à lui très dense ! Un flan à l'ancienne comme on fait de moins en moins , avec un bon goût d'œuf. La présence de vanille mériterait d'être plus prononcée pour avoir quelque-chose de plus intense . - l'appareil est bien épais et la pâte assez fine , mais l'ensemble est très bien équilibré et demande à y revenir. Le flan du mercredi après-midi pour les petits et les grands.