Flanterie

20/09/2026

4.0

VISUEL 4/5 PÂTE 4/5 TEXTURE 4/5 GOÛT 4/5

🥮 Flan @patisserie_lavaina 🥮 Aujourd'hui, on teste le flan de La Vaina ! 🍴 Il vient tout juste de l’ajouter à la carte. La pâte est bien cuite, avec une belle texture sablée en bouche, un vrai régal. 🍮 Côté texture, c’est un mix entre gélatineux et crémeux, pour ceux qui aiment ce type de flan. Petit bémol : j’aime bien quand il y a de l'œuf dans le flan, et ici, il n'y en a pas. Mais dans l’ensemble, c’est vraiment sympa, un bon flan à découvrir. 🫣 Note : 4 / 5 💰 Prix : 17,50 € 📍 Adresse : 17 Rue Bugeaud, 69006 Lyon

Avis de la communauté (4)

Le flan doc

11/09/2026

4.3

VISUEL 4.5/5 PÂTE 4.5/5 TEXTURE 4.5/5 GOÛT 3.5/5

Très beau flan avec texture et appareil bien réalisés. Note de vanille bien présente on voit bien l'incorporation de nombreux grains de vanille. Seul bémol à mes yeux une note de caramel qui prend le dessus

Titchobal

23/08/2026

5.0

VISUEL 5/5 PÂTE 5/5 TEXTURE 5/5 GOÛT 5/5

Excellent flan, bonne texture crémeuse, on sent bien la vanille, la pâte est bonne sans prendre le dessus en sucre. Je n’ai pas goûté celui de chez Alma mais celui de chez Bouillet et Dorner frères en 2 jours et c’est celui que je préfère. Mais c’est tellement une question de goût...

Spare

07/07/2026

4.1

VISUEL 3.5/5 PÂTE 4/5 TEXTURE 4.5/5 GOÛT 4.5/5

Le flan est dans le haut du panier, la pâte est bonne sans être exceptionnelle, je pense que c'est une pâte brisé. L'appareil a un bon gout et une texture crémeuse agréable, c'est clairement le point fort. Ceci étant dit, 5€ la part minuscule (la photo avec la part énorme est ultra mensongère) c'est un braquage. Si vous voulez vendre un rein pour acheter une part de flan il vaut mieux aller chez Alma juste à coté.